Produkte
Unsere Produkte:
Traubenmost, Tafelwein, IGP-Weine, Süßweine
Moste
Bei movi Srl finden sie Moste verschiedener Trauben in verschiedenen Sorten (weiß, rot, rosé, dunkelrot und sonstige mit der Qualitätsstufe IGP), die von uns hergestellt und in den Handel gebracht werden.
Stummgemachter Moste
Unsere Stummgemachter Mosts bekommen Sie das ganze Jahr über. Es handelt sich um Moste, deren Gärung durch Zusatz von Schwefeldioxid unterbrochen worden ist. Sie sind die Grundlage für rektifiziertes Traubenmostkonzentrat (RTK) oder stummgeschwefelte Moste.
Frischmost
Diese Moste werden ausschließlich mit modernster Kellertechnik durch das Pressen frischer Trauben gewonnen.
Die Moste werden gekühlt nach Mostklärung durch Flotation oder Cross-flow-Mikrofiltration geliefert.
Alle Frischmoste können nur während der Zeit der Lese geliefert werden (August bis Oktober).
Stummgeschwefelte Moste
Diese Produkte werden durch die Entschwefelung von Traubenmostkonzentraten gewonnen. Auf besonderen Wunsch können sie das ganze Jahr über geliefert werden. Sie finden vor allem bei der Gärung, der Großraumgärung oder der Süßung bei der Herstellung von Schaumwein oder Perlwein Verwendung.
Tafelweine
Bei uns finden Sie verschiedene Sorten von Weinen ohne Herkunftsangabe mit frischen, fruchtigen Aromen und in unterschiedlicher Farbintensität, produziert durch Kaltmazeration des Vorlaufmostes.
Alle Produkte können stabilisiert und gefiltert geliefert werden und ergeben klare Weine, die sofort in die Flasche abgefüllt werden können.
Weißweine
Unsere Weißweine zeichnen sich durch opulente blumige und fruchtige Aromen aus. Sie haben eine zarte strohgelbe Farbe und eine angenehme Gesamtsäure. Sie eignen sich auch für eine Weiterverarbeitung als Schaumwein und / oder Perlwein.
Roséweine
Auch die Roséweine eignen sich sehr gut als Grundweine für die Herstellung von Schaumweinen dank ihrer sehr ausgewogenen Gesamtsäure und ihres sauberen Duftes.
Auch Weine mit neutralem Duft sind verfügbar und können zusammen mit anderen Weinsorten mit unterschiedlichen Eigenschaften verwendet werden.
Rotweine
Unsere Rotweine zeichnen sich durch frische, fruchtige Aromen aus, durch einen neutralen Duft oder durch ein intensives Weinaroma.
Durch die Verarbeitung von bestem Traubenmaterial können Fertigprodukte mit unterschiedlicher Farbintensität hergestellt werden.
Weine der Qualitätsstufe IGP aus Apulien
CHARDONNAY, TREBBIANO, SANGIOVESE, LAMBRUSCO, NERO DI TROIA, NEGRAMARO, PRIMITIVO, CABERNET, MERLOT, SUSUMANIELLO heißen die Weine aus Apulien mit geschützter geografischer Angabe.
Wir liefern auch Weine DER QUALITÄTSSTUFE IGP, ROTWEINE, WEISSWEINE UND ROSÉWEINE ohne Herkunftsangabe.
Sonstige Weine
CHARDONNAY, MERLOT, CABERNET
Süßweine
Auf besonderen Wunsch des Kunden stellen wir auch verschiedene Süßweine her, die sich für die Weiterverarbeitung als Schaumwein und / oder Perlwein im Druckbehälter eignen. Wir liefern die Süßweine entsprechend der Angaben des Kunden zum Alkoholgehalt, Zuckergehalt, der Farbintensität, der Gesamtsäure und der Filterreife.
